距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员2253:好评
房价有点贵,但是黄金周基本都是这价格。
Claire:好评
我去的那几天(2011年底-2012年初)九寨沟彭丰村的很多酒店都停水了,因为太冷了水管都冻上了,有些价格比九阳快捷高的酒店连马桶里都没有水,只能靠从别的地方拎水来冲马桶。从这点来看,九阳快捷酒店一晚上不太高的价格能保证有水用已经不错了。老板人挺淳朴的,就是说话的时候四川口音比较重我听着很费劲啊,哈哈~从酒店走到景区门口差不多15分钟吧~缺点是房间内的卫生有待加强,我住的那个房间感觉毛巾都没换过,洗脸的池子里还能看见头发,马桶反味。一天多付20元用空调但是怎么屋里还是那么冷啊,感觉房子就是个空壳一点不保温啊!P.S.空调的噪音比较大,晚上睡眠会受影响。不知道其他季节,酒店内的舒适度是否会有所提高~
kasobe:好评
第一天安排住在1号旧馆,设备很旧且窄小,当时就想以后再也不能住这种旅馆了,第二天住在藏民家,因还定了隔1天的房又不能退,发现2号馆像是装修过,要求安排2号馆,2号馆宽好多设备也较新,所以还是可以推荐