“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
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房价有点贵,但是黄金周基本都是这价格。
Claire:好评
我去的那几天(2011年底-2012年初)九寨沟彭丰村的很多酒店都停水了,因为太冷了水管都冻上了,有些价格比九阳快捷高的酒店连马桶里都没有水,只能靠从别的地方拎水来冲马桶。从这点来看,九阳快捷酒店一晚上不太高的价格能保证有水用已经不错了。老板人挺淳朴的,就是说话的时候四川口音比较重我听着很费劲啊,哈哈~从酒店走到景区门口差不多15分钟吧~缺点是房间内的卫生有待加强,我住的那个房间感觉毛巾都没换过,洗脸的池子里还能看见头发,马桶反味。一天多付20元用空调但是怎么屋里还是那么冷啊,感觉房子就是个空壳一点不保温啊!P.S.空调的噪音比较大,晚上睡眠会受影响。不知道其他季节,酒店内的舒适度是否会有所提高~
kasobe:好评
第一天安排住在1号旧馆,设备很旧且窄小,当时就想以后再也不能住这种旅馆了,第二天住在藏民家,因还定了隔1天的房又不能退,发现2号馆像是装修过,要求安排2号馆,2号馆宽好多设备也较新,所以还是可以推荐